席桌上,徐如意故意格外殷勤,与他亲密互动。
“予安,尝尝这个,味道很不错哦。”她再品上一口红酒,“不愧是波尔多红酒。口感柔顺细致、风情万种。”
宋予安下意识就接口道:“波尔多红葡萄酒的高贵,源于它漫长而细致的酿造方式。葡萄汁在发酵过程中,浸皮时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁含量。发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来。”
这是一段缓慢而极具耐心的过程,接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美比例结合。
由此,波尔多葡萄酒才那么享誉世界。
宋予安侃侃而谈。
在说起自己专业的时候,他总是目光清澈,挺直脊背。