红烧鳊鱼（2 / 2）

放调料

1、放料酒、盐、白糖

2、放适量老抽，再滴点生抽

煮

1、放清水，没过鱼身2/3的量

2、盖上锅盖大火煮吧就开始

3、打开看一下水量差不多到了1/2的时候，小心给鱼翻面

4、继续盖上锅盖再煮吧

5、开着开始收汁了，适当用锅铲把汤汁往鱼身上浇一下

6、收汁，撒葱花出锅，ok了